店長より

北の国建築工房の山村です。

今回は『地元の良いところ紹介』シリーズ
函館名物焼き鳥弁当をご紹介いたします。

実はこの焼き鳥弁当・・・。
やきとりなのに・・・豚肉を使っているのです。
道南地域の地元の方は、一般的にやきとりと言えば豚肉のことを言うのです。

さらに正しい食べ方があるのです。
串にささったままですと食べにくいというところから、容器に串を挟めるみぞがあり、そこに焼き鳥をセットし蓋をしめて一気に引き抜くのです。
するとなんと不思議！串から具材がすべてはずれ食べやすくなってしますのです！！

この焼き鳥弁当の真実。
皆様も是非体感して頂ければと思います。

是非函館に来ていただいたときには『焼き鳥弁当』ご賞味下さいませ！！

北の国建築工房株式会社
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